Рецепт 1: Простой кекс

Этот кекс со сметаной получается очень нежный и вкусный. Выпекать кексы на сметане в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов. Это может быть и форма для кексов, тогда я выстилаю ее бумагой для выпечки. Поэтому мы решили поделиться рецептами и показать, какими бывают кексы на сметане. Для любителей «влажной» выпечки мы подготовили вкуснейший кекс со сметаной и маслом (или маргарином).

Сегодня практически в каждом доме существует свой «фирменный» рецепт кексов: у кого-то это высокий пышный кекс с ягодами и изюмом, а у кого-то маленькие шоколадные маффины. Словом, это на сегодняшний день очень вкусный и весьма востребованный десерт.

Рецепт 1: Простой кекс

Вкусный и красивый кекс сметанный готовить очень просто и быстро, к тому же его можно очень красиво украсить, преобразив в настоящее творение искусства. Когда весь сахар будет в емкости – взбивать еще 5 минут. После этого необходимо положить в чашу сметану и еще раз хорошенько ее взбить. Поместить в форму тесто, выровнять его поверхность и выпекать 40-45 минут при стабильной температуре. Этот рецепт предусматривает также добавление яблок, которые необходимо натереть на крупной терке. Выкладываем их в тесто и перемешиваем.

Маленькие кексы на сметане всегда очень актуально, мило и красиво, особенно при подаче не стол или детский праздник. Их можно не только испечь по вкусному рецепту, но и здорово украсить под стиль праздника или просто по желанию. Затем мы разогреваем духовку до 180О, а кексы отправляем по формочкам. Кстати, если Вы готовите кекс со сметаной на праздник, то можете в силиконовые формочки положить бумажные индивидуальные, тогда их просто будет и вынимать, и кушать.

Получился самый настоящий кекс мелко-пористый, лёгкий и воздушный. Делала маленькие кексы, но мне не очень понравилось. Рецепт не дорогой и лёгок в приготовлении, но делать буду в виде печенья на пергамент насыпать тесто ложкой.

Влажный кекс со сметаной и маслом

Конечно, кексы можно найти в магазине. Предложенный рецепт порадует легкостью и доступностью даже неопытную хозяйку. Кексы готовятся быстро, а продукты, необходимые для их приготовления, найдутся в холодильнике у каждого.

1. Сметану перемешиваем с яйцами и сахаром. Это не только поможет избежать появления комков в тесте, но и насытит муку кислородом, а значит, тесто станет более воздушным, а кексы пышными.

По прошествии необходимого времени, достаем формочки с готовыми кексами из духовки, даем им остыть. Приглашаем всех к чаю! Также посмотрите рецепт шоколадных кексов. Яйца взбить в пышную пену, затем добавить сахар и взбивать примерно 5 минут. Далее добавить сметану и взбить ещё раз. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Влить в муку яичную массу и хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Все по рецепту — кроме маргарина вместо него масло. Кексы получаются не сладкие это раз — потому что на 2 стакана муки 1 стакан сахара это мало + очень вязкие получаются как запеканка но подходят.

В силиконовые формочки (не маленькие) положила часть теста, на него чайную ложку вареной сгущенки и снова тесто. Все поднялось, нежная текстура.Но на мой вкус перебор с сахаром. Вот есть такие рецепты, которые не понятно откуда берутся и приживаются на кухне навечно! Взять 2 миски. В первой просеять муку с какао и с разрыхлителем и добавить сахар. Все размешать.

Затем в миску выложить сметану, смешать с сахаром, яйцами, содой и мукой. Заместить тесто. Готовое тесто поместить в форму, предварительно смазав ее маргарином, поставить в духовку. Так же в тесто добавляют любые орехи или изюм. Когда кекс будет готов, посыпьте его сахарной пудрой.

Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Кекс на сметане. Ну да ладно не об этом сейчас речь. Недавно нашла новый рецептик кекса на сметане, представляете, читала какую-то книгу, а там героиня живописует про свои кулинарные способности. Вот я оттуда и стянула свой рецепт. Очень понравилось, просто, дешево и сердито. Употребление 100 г кекса в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет.

Кекс на сметане показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Сметана содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в ней много жиров, белка и кальция. Простой кекс готовится очень быстро и просто, на то он и получил такое название.

Я и в формочках для кексов-маффинах делала — просто супер!!! В тесто добавляют сливочное масло или маргарин, яйца (встречаются рецепты и без них) и сахар. Простой кекс можно испечь на молоке, кефире, сметане и даже майонезе. Например, можно добавить в тесто какао-порошок, и простой кекс превратится в шоколадный. Рецепт приготовления кекса на сметане: Сперва необходимо маргарин немного размягчить, а после остудить.

Читайте также: